药品与健康学院肇始于1988年，现设有药品生产技术专业群（含药品生产技术、药品经营与管理、药物制剂技术、药品质量与安全4个专业）和婴幼儿托育服务与管理专业。学院现有教职工46人，其中教授3人、副教授10人、博士8人；拥有省“333”高层次人才培养对象2人、“六大人才高峰”培养对象2人、省“青蓝工程”优秀青年骨干教师培养对象3人；入选江苏省科技副总4人、省双创人才培养计划2人。学院建有30余个实验实训场所，与江苏恒瑞医药集团、正大天晴药业集团等知名企业开展深度校企合作，并联合江南大学、盐城师范学院、苏州工学院开办制药工程、学前教育（托育方向）、生物制药等本科班。毕业生就业率多年保持在98%以上。近五年来，学院立项市厅级以上科研项目30余项，授权发明专利20余项，发表SCI论文20余篇；师生在省级以上技能大赛和教师教学能力比赛中获奖16项。